• Mardis RAISE : "le bien-être et la qualité de vie au travail"

    Mardis RAISE : "le bien-être et la qualité de vie au travail"

    Les « mardis RAISE » mettent chaque mois une thématique en lumière. Le 23 mai, la conférence se tenait autour du bien-être au travail, thème cher à Castalie. Pour développer ce sujet vaste – et très en vogue -, trois intervenants prenaient la parole : Catherine Coupet (présidente Directrice Générale du Groupe Up), Frédéric Duponchel (managing partner, Accuracy) et Marie Schneegans (cofondatrice &…

  • Les Résistants – 75010 Paris

    Les Résistants – 75010 Paris

    Depuis le 5 janvier dernier, la bande de copains des résistants ont ouvert les portes de leur restaurant dans le 10ème arrondissement de Paris.

  • Thibault Eurin – Bien élevé – Paris 9ème

    Thibault Eurin – Bien élevé – Paris 9ème

    Bien élevé, un nom qui en dit très long Bien élevées, les bêtes, les viandes, les chairs, par des éleveurs passionnés, travailleurs et respectueux des animaux. Bien élevés, les fondateurs, Dimitri Aboulker et Arthur Lecomte, qui ont travaillé sans relâche pendant plus de deux ans avant d’ouvrir, sur leur sourcing, leur sélection, leurs relations avec…

  • Fringe – 75003

    Fringe – 75003

    Vous aimez le café et la photo, cette nouvelle adresse est faite pour vous !

  • Julien Diaz – Chef de Saisons

    Julien Diaz – Chef de Saisons

    Mi septembre ouvrira le restaurant Saisons, le premier restaurant de Julien Diaz et Guillaume Bonneaud , une ouverture qui risque de réveiller le mistral….

  • David Toutain – Paris 7

    David Toutain – Paris 7

    C’est en star que David Toutain a été accueilli pour son retour dans une cuisine parisienne.

  • Aspic – Paris 9

    Aspic – Paris 9

    Quentin Giroud nous ouvre les portes de son restaurant, l’Aspic.

  • Alexandre Bourdas – Chef de chez SaQuaNa

    Alexandre Bourdas – Chef de chez SaQuaNa

    De février à mai prochain, le restaurant SaQuaNa d’Alexandre Bourdas devrait être en mutation. En adéquation avec les modes de vie actuels, et reflet des envies du chef, SaQuaNa garde son nom mais change de style. C’est l’occasion pour Alexandre de redéfinir l’essence même d’un restaurant mais également de mettre en avant sa vision du luxe…

  • 40 degrés : hydratez-vous !

    40 degrés : hydratez-vous !

    C’est la température avec laquelle le thermomètre flirte dans de nombreuses régions de France depuis la fin du mois de juin. Il fait chaud, très chaud. Il fait donc aussi soif, très soif. Lorsque la température monte, il est crucial de bien s’hydrater. Pas seulement pour répondre à la sensation de soif, qu’il convient d’anticiper,…