C'est l'heure de se mettre l'eau à la bouche !

Suite à votre recommandation, l’équipe CASTALIE est très heureuse de vous offrir un bon cadeau d’une valeur
de 200€.

Pour en profiter, nous vous avons concocté une (super) liste de restaurants spécialement pour vous.

Maintenant, il n’y a plus qu’à choisir celui qui satisfera vos papilles !

As-restaurant

As Restaurant

Le chef Alexandre Santinelli, vous fera découvrir dans son restaurant au cœur du village de Saint Julien-les-Metz, une cuisine créative où le produit, la saison et l’instant vont dicter l’inspiration de vos plats.

ASPIC

Aspic

Auréolé d’une étoile Michelin, le chef Quentin Giroud propose une cuisine élaborée à partir de bons produits issus de circuits courts et de producteurs respectueux du vivant.​

Auberge-de-Montmin-Talloires-Montmin

Auberge de Montmin

Viandes du coin, fruits et légumes du potager : tout chez l’Auberge de Montminest est soigneusement sélectionné pour servir une cuisine colorée, gourmande et créative.​

automne

Automne

Le restaurant étoilé par le Guide Michelin Automne et son chef Nobuyuki Akishigue vous propose de découvrir une cuisine française moderne et gastronomique réalisée à partir d’une sélection de produits frais et de saison.

SAINT-JULIEN-LÈS-METZ
(57070)

PARIS
(75009)

TALLOIRES-MONTMIN
(74210 )

PARIS
(75011)

Malrome - Château saint andré

Château Malromé

Les Chefs Camille Dupraz et Pierre-Rémi Blanc, vous proposent une cuisine agrémentée de produits locaux qui reflète l’équilibre entre tradition et modernité, qui représente parfaitement le Château Malromé.

contre-pied

Contre Pied​

Situé à deux pas du marché des Carmes, Contre-Pied est une adresse toulousaine qui propose une cuisine bistronomique sincère et créative qui fait la part belle aux produits (au maximum bio) de la région.​

David Toutain

David Toutain signe ici une cuisine très créative, inspirée de la nature. Grâce à son réseau de petits producteurs, le chef doublement étoilé met en valeur des produits de qualité

De ja

DE:JA​

Au sein du quartier des XV à Strasbourg, Jeanne Satori & David Degoursy vous convient à une balade gastronomique à la rencontre de produits vivants cuisinés avec respect.

SAINT-ANDRÉ-DU-BOIS
(33490)

TOULOUSE
(31000)

PARIS
(75007)

DALHUNDEN
(67770)

Esensall

Esens'ALL​

Dans son restaurant gastronomique Esens’ALL, le chef Laurent Pichaureaux propose un voyage des sens. Ni carte ni menu, mais le plaisir de se laisser surprendre par une cuisine intuitive.​

Ezia3

Ezia

Le restaurant Ezia vous propose un accueil simple et chaleureux, dans un cadre sobre et moderne à la fois, où le chef Nicolas Aubry s’inspire du terroir ligérien et du pays Nantais.​

faham

Faham

La cuisine du Faham propose dans son menu dégustation une petite touche de la Réunion, d’où est originaire la cheffe Kelly Rangama. Seulement 6 mois après son ouverture, le restaurant se voit auréolé d’un étoilé.​

faham

Fanfan​

Quand l’ambitieux ex-candidat de Top Chef Julien Burbaud s’associe à la non moins ambitieuse Yinhua Qiu, jeune restauratrice chinoise, ça fait des étincelles à deux pas de l’Etoile !​

PARIS
(75017)

MONTLIVAULT
(41350)

PARIS
(75017)

PARIS
(75017)

FIEF RESTAURATION

Fief

En ouvrant FIEF – Fait Ici en France – le chef Victor Mercier s’est lancé le défi audacieux de ne proposer à sa table que des produits issus de France métropolitaine. ​

Frenchie

Frenchie

Le chef Greg Marchand propose dans son restaurant étoilé un menu 3 temps pour le déjeuner et un menu 5 temps pour le déjeuner & le dîner selon les produits de notre ferme, inspirés de la Frenchie Family.​

fulgurance

Fulgurances

Telle une pépinière qui abrite des jeunes pousses en phase de devenir belles plantes, Fulgurances accueille des apprentis chefs en résidence, qui viennent y affûter leurs couteaux pendant plusieurs mois.​

Holen

Holen

Le chef et son équipe vous proposerons une cuisine d’auteur, locale et vivifiante, prenant sa source dans ce que la nature environnante peut nous offrir de meilleur et de plus simple à la fois.​

PARIS
(75011)

PARIS
(75002)

PARIS
(75011)

RENNES
(35000)

Chateau-de-Vault-de-Lugny

Château de Vault De Lugny​

Le restaurant gastronomique étoilé Michelin depuis 2019, le “Louis XIII” est conforme à l’esprit de l’hôtel, même décor dans les anciennes cuisines du château datant de 1640.​

Ima

IMA

En 2021, après 3 toques au Gault et Millau et une première étoile au guide Michelin, c’est une étoile verte qui vient récompenser l’engagement pour une gastronomie durable du chef Julien Lemarié et son équipe.​

l'arcane

L'Arcane

Biberonné à la grande cuisine hexagonale auprès de grands chefs 3 étoiles, la toque au foulard noué autour du cou Laurent Magnin attise la curiosité des fins gourmets dès l’ouverture de l’Arcane en 2016.

LOree-de-la-foret

L'Orée de la forêt​

Dans une belle maison bourgeoise ransformée en vrai lieu de rencontres et de partage, le chef Nicolas Leclercq vous propose une cuisine toujours fine et délicate accompagné d’une étoile au guide Michelin.

VAULT-DE-LUGNY
(89200)

RENNES
(35000)

PARIS
(75018)

ETOUY
(60600)

la table de colette

La table de Colette​

Cette adresse est l’une des plus engagées de la capitale. Josselin Marie, après être passé dans de prestigieuses cuisines a conçu un restaurant qui respecte profondément la planète et les saveurs.​

LE 39V

Le 39V

Aux fourneaux du 39V, le chef Frédéric Vardon, passé par les cuisines d’Alain Chapel et d’Alain Ducasse,vous propose une cuisine “d’aubergiste” travaillée, gourmande et sans chichis, à base de produits bien sourcés.​

Le sweet

Le Sweet

Ouvert depuis 2007, le restaurant Le Sweet et son chef Kevin Truy, vous proposent de vous transmettre leur passion pour leur métier et les produits de leur terroir à travers une cuisine innovante et étonnante.

Les roches blanches

Les roches blanches

Les trois restaurants des Roches Blanches vous accueil dans le cadre exceptionnel du parc naturel des Calanques de Cassis pour vous y faire découvrir une cuisine méditerranéenne et raffinée.​

PARIS
(75005)

PARIS
(75008)

DUNKERQUE
(59140)

CASSIS
(13260)

Les rosiers

Les rosiers

Andrée – première femme a avoir reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) – et son mari Stéphane ont ouvert Les Rosiers pour mettre en valeur les produits de leur terroir : le Pays Basque. ​

MAISON VILLEROY

Maison Villeroy

Le restaurant Trente-Trois de Maison Villeroy est étoilé au Guide Michelin et orchestré par le chef Sébastien Sanjou. Dans un cadre intime et classique à la décoration contemporaine, vous savourerez une cuisine audacieuse.​

Maximin

Maximin

Fils de restaurateurs Maximin Hellio, il perpétue la tradition d’une cuisine de haute volée sur la côte normande. Sur la devanture, il arbore fièrement depuis 2017 une étoile Michelin et Trois toques Gault&Millau.​

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Ogata

C’est dans l’espace de 850m2 d’une ancienne quincaillerie transfigurée en lieu chic et sobre à la japonaise que se niche le restaurant portant le nom de son fondateur : M.Ogata.​

BIARRITZ
(64200)

PARIS
(75008)

DEAUVILLE
(14800)

PARIS
(75003)

ORIGINES

Origines

Le chef Julien Boscus vous accueil dans son restaurant gastronomique afin de vous offrir une cuisine généreuse et soignée, pleine de bon sens, respectueuse des saisons et des produits.​

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Quelque part

Le restaurant Quelque part vous propose un voyage culinaire où se mêlent matériaux brut et délicatesse gastronomique pour vous faire découvrire les abysses d’une gastronimie singuliere.​

Arborescence

Restaurant Arborescence

Les chefs Félix et Nidta Robert vous convient à découvrir leur cuisine libre et joyeuse et à explorer les ingrédients, les goûts, les mots et les couleurs dans un cadre chic et contemporain.​

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Restaurant Le Colombier

Dans l’arrière pays normand, Laurent Kleczewski a posé ses couteaux dans une belle bâtisse typique de la région. Le chef étoilé propose une cuisine gastronomique, en travaillant les produits de saison de sa région.​

PARIS
(75008)

PARIS
(75009)

CROIX
(59170)

OFFRANVILLE
(76550)

Saint-placide

Saint Placide

Auréolé d’une étoile Michelin, le Saint-Placide, c’est l’histoire d’Isabelle et Luc Mobihan, des globe trotters qui ont installé casseroles et couteaux à Saint-Malo, pour proposer une cuisine de voyage à base de produits de la région.

Solena

Solena

Dans ce restaurant un peu à l’écart du centre, le chef Victor Ostronzec propose une cuisine simple mais loin d’être simpliste autour de produits bruts qu’il sublime. Un travail minutieux, récompensé d’une étoile Michelin en 2020.​

SAINT-MALO
(35400)

BORDEAUX
(33000)

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