{"id":29908,"date":"2018-03-29T14:33:21","date_gmt":"2018-03-29T14:33:21","guid":{"rendered":"https://castalie.com/?p=29908"},"modified":"2025-02-19T22:25:38","modified_gmt":"2025-02-19T21:25:38","slug":"influence-de-leau-microfiltree-sur-le-the","status":"publish","type":"post","link":"https://www.castalie.com/fontaine-et-eau/influence-de-leau-microfiltree-sur-le-the/","title":{"rendered":"Quelle influence a l’eau sur le goût et les arômes du thé ?"},"content":{"rendered":"<p>Da CASTALIE seinen Kunden eine einwandfreie Wasserqualität zu bieten, haben wir gemeinsam mit Lydia Gautier eine Teeverkostung durchgeführt.<br/>\nAls Expertin für Tee und Kräutertees hat sie uns in das Ritual der Teeverkostung eingeführt und uns gelehrt, auf unsere Sinne zu hören, um die Aromen und köstlichen Geschmackskombinationen der Tees zu entdecken. Um uns einen Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten zu geben, hatte Lydia drei symbolträchtige Teesorten für uns ausgewählt: Earl Grey, einen charakteristischen Schwarztee mit seiner bernsteinfarbenen Tönung und seinen holzigen Bergamotte-Aromen, den klassischen Grüntee mit Zitronengras sowie einen taiwanesischen Grand-Cru-Tee: Wen Shan Pao Zhong Tea.<br/>\nDas gesamte Team nahm an diesem Verkostungsritual teil und konnte den Einfluss des Wassers auf den Tee, seine Farbe, seine Aromen und seinen Geschmack beobachten…<br/>\nUnd dieser Einfluss ist verblüffend!<br/>\nWir haben uns entschieden, das Experiment mit fünf verschiedenen Wassersorten durchzuführen:</p>\n<ul>\n<li>Mont Roucous, das bevorzugte Mineralwasser bei einer Teeverkostung,</li>\n<li>Mikrogefiltertes Wasser von CASTALIE,</li>\n<li>Drei neue CASTALIE -Wässer CASTALIE unterschiedlichen Filterverfahren: Aglaos, Orséis und Daulis.</li>\n</ul>\n<p><strong>Fazit: Für das Team und aus Lydias Sicht gab es keinen Zweifel: Bei jedem der verkosteten Teesorten CASTALIE das Wasser CASTALIE vor dem Mineralwasser an der Spitze!</strong></p>\n<ul>\n<li>Für den Grüntee T Revive: Das Wasser Castalie “ belegt aufgrund seiner ausgewogenen Balance und seiner kräftigen Zitronengrasaromen den ersten Platz, gefolgt vom Wasser „Mont Roucous“.</li>\n<li>Zusammen mit dem Schwarztee „Grand Earl“: Die CASTALIE -Wässer CASTALIE und „Aglaos“ belegen die ersten beiden Plätze, da sie sich durch eine dichte Farbe und ausgeprägte Bergamotte-Aromen auszeichnen.</li>\n<li>Was den taiwanesischen Spitzen-Tee Wen Shan Pao Zhong betrifft: Auch hier haben die CASTALIE und Orséis die ausgewogene Farbe und die sanften asiatischen Aromen dieses Spitzen-Tees am besten zur Geltung gebracht.</li>\n</ul>\n<p>Vielen Dank an Lydia Gautier für ihr Fachwissen und diese Verkostung sowie an das gesamte Team, das an diesem einzigartigen Geschmackserlebnis teilgenommen hat!<br/>\n<a href=\"https://www.castalie.com/de/nos-fontaines-eco-concues/\">Entdecken Sie alle unsere Wasserspender</a></p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da CASTALIE seinen Kunden Wasser von einwandfreier Qualität zu bieten, haben wir gemeinsam mit Lydia Gautier eine Teeverkostung durchgeführt. Als Expertin für Tee und Kräutertees hat sie uns in das Ritual der Teeverkostung eingeführt und uns gelehrt, auf unsere Sinne zu hören, um die Aromen und kulinarischen Harmonie der Tees zu entdecken. Für […]</p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":31026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Quelle influence a l’eau sur le goût et les arômes du thé ?","_seopress_titles_desc":"Une dégustation de thés menée avec Lydia Gautier. Plusieurs eaux différentes dégustées avec du thé, et un seul favori. On vous laisse découvrir cela !","_seopress_robots_index":"","episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[454],"tags":[22,338,339,24,185,340,341],"class_list":{"0":"post-29908","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-fontaine-et-eau","8":"tag-castalie","9":"tag-degustation-de-thes","10":"tag-eau-chaude","11":"tag-eau-microfiltree","12":"tag-eau-microfiltree-plate","13":"tag-fontaine-a-eau-chaude","14":"tag-the"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts/29908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts"}],"about":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/types/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/users/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/comments?post=29908"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts/29908/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":780658,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts/29908/revisions/780658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/media/31026"}],"wp:attachment":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/media?parent=29908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/categories?post=29908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/tags?post=29908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https://api.w.org/{rel}","templated":true}]}}