{"id":781484,"date":"2025-04-04T11:39:16","date_gmt":"2025-04-04T09:39:16","guid":{"rendered":"https://www.castalie.com/?p=781484"},"modified":"2025-04-04T11:39:17","modified_gmt":"2025-04-04T09:39:17","slug":"maison-mere-et-castalie-lalliance-dune-hotellerie-durable","status":"publish","type":"post","link":"https://www.castalie.com/blog/maison-mere-et-castalie-lalliance-dune-hotellerie-durable/","title":{"rendered":"Maison Mère et Castalie, l’alliance d’une hôtellerie durable"},"content":{"rendered":"\n

Das Maison Mère, dieses gemütliche Refugium im Herzen des 9. Arrondissements von Paris, empfängt seine Gäste zu einem einzigartigen Eintauchen in das Pariser Leben. Mit seiner Mischung aus Geselligkeit, Raffinesse und Authentizität verkörpert dieses Hotel eine moderne Vision von Gastfreundschaft, bei der das Kundenerlebnis an erster Stelle steht.

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Maison Mère: eine starke und engagierte Identität

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Das ehemalige „Hôtel de l’Océan“ wurde 2021 von Aziz Temimi neu gestaltet, der, nachdem er in dieser Welt aufgewachsen war, davon träumte, einen einzigartigen Ort zum Leben zu schaffen.

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Das Maison Mère wurde als großes Gästehaus konzipiert und ist weit mehr als nur ein Hotel: Es ist ein Ort der Begegnung, an dem sich Pariser und Reisende in einer herzlichen Atmosphäre treffen. Jeder Bereich ist durch einen unsichtbaren Faden miteinander verbunden – vom Restaurant über die Zimmer bis hin zum Coworking-Raum –, um die Atmosphäre eines familiären Zuhauses zu schaffen.

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Kunst spielt im Maison Mère eine zentrale Rolle: Auf jeder Etage wird ein Künstler vorgestellt, und jedes Jahr verwandelt eine neue Ausstellung das Hotel in eine lebendige Galerie. Das aktuelle Thema? „Momente des Lebens“.

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Eine Entscheidung für Geschmack und Verantwortung

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Im Sinne der Umweltfreundlichkeit hat sich Maison Mère für das mikrogefilterte Wasser Castalie entschieden. Dieses Wasser, das für seine Reinheit und seinen neutralen Geschmack bekannt ist, fügt sich harmonisch in das Angebot des Restaurants des Hotels Nectar ein. 

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Küchenchef Aurélien Lasjuilliarias bietet eine einnehmende und kreative Küche, bei der die Zutaten im Mittelpunkt stehen. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt: Das Maison Mère arbeitet mit Lebensmittelgeschäften wie Le Pain Retrouvé oder Taka & Vermo zusammen. Getreu seinem Innovationsgeist kooperiert das Hotel auch mit Enzo et Lily, einer handwerklichen Eisdiele im 16. Arrondissement, die altbackenes Brot verwertet, um daraus ein einzigartiges Eis herzustellen.

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Ein gastfreundlicheres Hotelgewerbe

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Das nachhaltige Engagement von Maison Mère beschränkt sich nicht nur auf das Restaurant. Das mikrogefilterte Wasser Castalie die Gäste während ihres gesamten Aufenthalts: Mit Wasserspender im Restaurant und mikrogefiltertem Wasser in den Zimmern steht es für eine nachhaltige und engagierte Hotellerie.

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Castalie eine nachhaltige und hochwertige Lösung für die Feuchtigkeitsversorgung

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Maison Mère hat sich dafür entschieden, in allen seinen Räumlichkeiten Wasserspender mit Mikrofiltration zu mieten und bietet damit eine umweltbewusste Alternative zu Wasser in Plastikflaschen. Dieses System, das direkt an das örtliche Wassernetz angeschlossen ist, ermöglicht es Hotels und Restaurants, stilles oder sprudelndes Wasser anzubieten und gleichzeitig ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern.

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In den Zimmern verleihen die individuell gestalteten Flaschen dem Ambiente einen Hauch von Luxus und tragen gleichzeitig dazu bei, Plastikmüll zu vermeiden. Im Restaurant und in der Bar rundet das mikrogefilterte Wasser die Speisen perfekt ab und passt hervorragend zu den Gerichten des Küchenchefs. An der Rezeption zeugt diese Geste der Gastfreundschaft vom Engagement von Maison Mère für eine nachhaltige Hotellerie.

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Da sich das Maison Mère der unterschiedlichen Vorlieben seiner Gäste bewusst ist, bietet es stilles Wasser an, um den meisten Gästen gerecht zu werden, wobei zwischen still und sprudelnd gewählt werden kann.

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Seit zwei Jahren trägt das Hotel das Label „Clé Verte“, das auf 120 Kriterien basiert, darunter die Schulung des Personals und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Wasser. Diese Entscheidung fügt sich nahtlos in das umweltbewusste Konzept des Hotels ein und trägt zur Reduzierung der CO₂-Emissionen sowie zur Vermeidung der Produktion von Millionen von Plastikflaschen bei.

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Eine Partnerschaft, die auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist

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Diese Partnerschaft zwischen Maison Mère und Castalie ein Modell nachhaltiger Hotellerie, das viele Hotels inspiriert, die auf ihren ökologischen Fußabdruck achten. Durch die Verwendung von mikrogefiltertem Wasser wird nicht nur Plastikmüll reduziert, sondern den Gästen auch ein erstklassiges und verantwortungsbewusstes Erlebnis geboten.

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Möchten auch Sie Ihren Kunden eine nachhaltige und hochwertige Alternative anbieten?

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Erfahren Sie, wie Castalie Hotels und Restaurants bei ihrem ökologischen Wandel unterstützt, erfahren Sie hier. 

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