Ontdek “L'Eau à la bouche”, de gids van restaurants die zich inzetten voor de planeet.
Hoe hebben we deze adressen uitgekozen?
In deze gids staan restaurants die er had aan werken om een zinvolle menukaart samen te stellen in 2020 en die gebaseerd is op drie pijlers: milieuvriendelijke landbouw – seizoensgebondenheid – duurzaamheid! Dit houdt in dat wij u garanderen dat u zult genieten van heerlijke gerechten boordevol producten die met liefde zijn verbouwd en uitgedacht om verspilling tegen te gaan door soms gebruik te maken van schillen, loof en restjes! Kortom, eettentjes, bistro’s en gastronomische restaurants die nadenken over hun impact op het milieu bij het aanbieden van water – in glas – tot het koffiekopje, via het broodmandje, het bord en zelfs het meubilair.
Vandaag willen we elke consument de kans geven om een betrokken te raken bij het ecologisch engagement en doen we dit samen met restaurants! Ofwel hoe van uw eetlust een wapen maken…
