{"id":29908,"date":"2018-03-29T14:33:21","date_gmt":"2018-03-29T14:33:21","guid":{"rendered":"https://castalie.com/?p=29908"},"modified":"2025-02-19T22:25:38","modified_gmt":"2025-02-19T21:25:38","slug":"influence-de-leau-microfiltree-sur-le-the","status":"publish","type":"post","link":"https://www.castalie.com/fontaine-et-eau/influence-de-leau-microfiltree-sur-le-the/","title":{"rendered":"Quelle influence a l’eau sur le goût et les arômes du thé ?"},"content":{"rendered":"<p>Omdat CASTALIE haar klanten water van onberispelijke kwaliteit te bieden, hebben we samen met Lydia Gautier een theeproeverij georganiseerd.<br/>\nAls expert op het gebied van thee en kruidenthee heeft zij ons kennis laten maken met het ritueel van het theeproeven en het afstemmen op onze zintuigen, om zo de aroma’s en heerlijke smaakcombinaties van thee te ontdekken. Om de mogelijkheden te verkennen, had Lydia drie symbolische theesoorten voor ons geselecteerd: Earl Grey, een karakteristieke zwarte thee met zijn amberkleurige kleur en houtachtige aroma's van bergamot, de klassieke groene thee met citroengras, en een Taiwanese grand cru-thee: Wen Shan Pao Zhong Tea.<br/>\nHet hele team nam deel aan dit proeverijritueel en kon de invloed van het water op de thee, de kleur, de aroma's en de smaken observeren…<br/>\nEn die invloed is verbluffend!<br/>\nWe kozen ervoor om het experiment uit te voeren met vijf verschillende soorten water:</p>\n<ul>\n<li>Mont Roucous, het favoriete mineraalwater bij een theeproeverij,</li>\n<li>Microgefilterd water van CASTALIE,</li>\n<li>Drie nieuwe CASTALIE -waters CASTALIE elk een eigen filterproces: Aglaos, Orséis en Daulis.</li>\n</ul>\n<p><strong>Conclusie: Voor het team en in de ogen van Lydia bestond er geen twijfel over: het water CASTALIE bij alle geproefde theesoorten beter dan het mineraalwater!</strong></p>\n<ul>\n<li>Wat betreft de groene thee T Revive: het water Castalie staat op de eerste plaats vanwege zijn mooie balans en krachtige aroma’s van citroengras, gevolgd door het water Mont Roucous.</li>\n<li>Met de zwarte thee Grand Earl: de CASTALIE en Aglaos staan op de eerste twee treden van het podium omdat ze zich onderscheiden door een diepe kleur en uitgesproken bergamotaroma’s.</li>\n<li>Wat betreft de Taiwanese grand cru-thee Wen Shan Pao Zhong Tea: ook hier wisten de CASTALIE en Orséis de evenwichtige kleur en de zachte Aziatische smaken van deze grand cru-thee het best tot hun recht te laten komen.</li>\n</ul>\n<p>Met dank aan Lydia Gautier voor haar deskundigheid en deze proeverij, en aan het hele team dat heeft meegewerkt aan deze unieke smaakbeleving!<br/>\n<a href=\"https://www.castalie.com/nl/nos-fontaines-eco-concues/\">Ontdek al onze waterfonteinen</a></p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Omdat CASTALIE haar klanten water van onberispelijke kwaliteit te bieden, hebben we samen met Lydia Gautier een theeproeverij georganiseerd. Als expert op het gebied van thee en kruidenthee heeft zij ons kennis laten maken met het ritueel van het theeproeven en ons geleerd om met onze zintuigen te werken, zodat we de aroma’s en heerlijke smaakcombinaties van de theeën konden ontdekken. Om […]</p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":31026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Quelle influence a l’eau sur le goût et les arômes du thé ?","_seopress_titles_desc":"Une dégustation de thés menée avec Lydia Gautier. Plusieurs eaux différentes dégustées avec du thé, et un seul favori. On vous laisse découvrir cela !","_seopress_robots_index":"","episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[454],"tags":[22,338,339,24,185,340,341],"class_list":{"0":"post-29908","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-fontaine-et-eau","8":"tag-castalie","9":"tag-degustation-de-thes","10":"tag-eau-chaude","11":"tag-eau-microfiltree","12":"tag-eau-microfiltree-plate","13":"tag-fontaine-a-eau-chaude","14":"tag-the"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts/29908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts"}],"about":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/types/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/users/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/comments?post=29908"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts/29908/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":780658,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/posts/29908/revisions/780658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/media/31026"}],"wp:attachment":[{"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/media?parent=29908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/categories?post=29908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https://www.castalie.com/wp-json/wp/v2/tags?post=29908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https://api.w.org/{rel}","templated":true}]}}