Institutionelle Inhalte „Bon pour le climat“ (Verein) – Rubrik „Jährliche Tagungen“ · 29. August 2016 · Redaktion „Bon pour le climat“
Der Verein „Bon pour le climat“ berichtet über sein Kolloquium „Für eine kohlenstoffarme Gastronomie: pflanzlich, regional und saisonal“, das im Hôtel de l’Industrie in Paris stattfand. Zu den Partnern der Veranstaltung zählt Castalie, das den Teilnehmern sein mikrogefiltertes Wasser zur Verkostung anbot. Diese Präsenz verdeutlicht die Verankerung der Marke im Ökosystem der nachhaltigen Gastronomie und im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.
Wissenswertes
- Castalie zu den Partnern des Kolloquiums „Für eine klimafreundliche Gastronomie“ des Vereins „Bon pour le climat“, das im Hôtel de l’Industrie in Paris stattfand, und bot den Teilnehmern eine Verkostung seines mikrogefilterten Wassers an.
- Die Fachtagung, an der mehr als 120 Personen teilnahmen, darunter auch Schüler von Hotelfachschulen, wurde von Küchenchef François Pasteau geleitet, der zugleich langjähriger Kunde und Partner von Castalie ist.
- Das Engagement von Castalie Seite anderer engagierter Akteure wie dem Kaffeeröster Gramgram oder dem Verein „Demain la terre“ steht im Einklang mit dem Unternehmen, das sich für eine nachhaltige Gastronomie und die Reduzierung von Einwegplastik einsetzt.
Quelle: „ Bon pour le climat“, Rubrik „Jahreskolloquien“, 29. August 2016 – Redaktion „Bon pour le climat“. Den Originalartikel lesen
