Maison Mère, dit knusse toevluchtsoord in het hart van het 9e arrondissement van Parijs, verwelkomt zijn gasten voor een unieke onderdompeling in het Parijse leven. Met zijn combinatie van gezelligheid, verfijning en authenticiteit belichaamt dit hotel een moderne visie op gastvrijheid, waarbij de klantervaring voorop staat.
Moederhuis: een sterke en geëngageerde identiteit
Maison Mère, voorheen Hôtel de l’Océan, werd in 2021 opnieuw vormgegeven door Aziz Temimi, die, omdat hij in deze wereld was opgegroeid, ervan droomde een unieke plek te creëren.
Maison Mère is ontworpen als een groot gastenverblijf en is veel meer dan alleen een hotel: het is een ontmoetingsplaats waar Parijzenaren en reizigers elkaar tegenkomen in een gezellige sfeer. Alle ruimtes zijn met elkaar verbonden door een onzichtbare rode draad, van het restaurant tot de coworkingruimte en de kamers, waardoor de sfeer van een gezellig familiehuis wordt gecreëerd.
Kunst speelt een centrale rol in Maison Mère: op elke verdieping staat een kunstenaar in de schijnwerpers en elk jaar verandert een nieuwe tentoonstelling het hotel in een levendige galerie. Het huidige thema? „Momenten uit het leven“.
Een keuze voor smaak en verantwoordelijkheid
Vanuit een milieubewuste visie heeft Maison Mère gekozen voor het microgefilterde water Castalie. Dit water staat bekend om zijn zuiverheid en neutrale smaak en past perfect in het aanbod van het restaurant van hotel Nectar.
Chef-kok Aurélien Lasjuilliarias serveert een meeslepende en creatieve keuken, waarin het product centraal staat. De ingrediënten worden met zorg geselecteerd: Maison Mère werkt samen met delicatessenwinkels zoals Le Pain Retrouvé en Taka & Vermo. Trouw aan zijn innovatieve geest werkt het hotel ook samen met Enzo et Lily, een ambachtelijke ijsmakerij in het 16e arrondissement, die oudbakken brood gebruikt om er uniek ijs van te maken.
Een gastvrijere horeca
De duurzame inzet van Maison Mère beperkt zich niet tot het restaurant. Het microgefilterde water Castalie de gasten tijdens hun hele verblijf: met waterfonteinen in het restaurant en microgefilterd water op de kamers staat het symbool voor een duurzame en betrokken horeca.
Castalie een duurzame en hoogwaardige hydratatieoplossing
Maison Mère heeft ervoor gekozen om in al haar vestigingen waterfonteinen met microfiltratie te huren, en biedt daarmee een duurzaam alternatief voor water in plastic flessen. Dankzij dit systeem, dat rechtstreeks op het lokale waternet is aangesloten, kunnen hotels en restaurants zowel plat als bruisend water aanbieden en tegelijkertijd hun ecologische voetafdruk verkleinen.
In de kamers zorgen de gepersonaliseerde flessen voor een luxe uitstraling en wordt tegelijkertijd plastic afval voorkomen. In het restaurant en de bar zorgt het microgefilterde water ervoor dat de gerechten nog beter tot hun recht komen en perfect bij de creaties van de chef passen. Bij de receptie getuigt dit gebaar van gastvrijheid van het streven van Maison Mère naar een duurzame horeca.
Maison Mère is zich bewust van de uiteenlopende voorkeuren van haar gasten en biedt daarom neutraal water aan, om zo de meerderheid van de klanten tevreden te stellen, met de keuze tussen plat en bruisend.
Het hotel draagt al twee jaar het Clé Verte-keurmerk, een keurmerk dat is gebaseerd op 120 criteria, waaronder de opleiding van het personeel en verantwoord waterbeheer. Deze keuze sluit naadloos aan bij hun milieuvriendelijke beleid en draagt bij aan de vermindering van de CO₂-uitstoot en het voorkomen van de productie van miljoenen plastic flessen.
Een partnerschap dat draait om duurzaamheid
Deze samenwerking tussen Maison Mère en Castalie een duurzaam hotelconcept dat een inspiratiebron vormt voor tal van hotels die aandacht besteden aan hun ecologische voetafdruk. Door het gebruik van microgefilterd water wordt niet alleen de hoeveelheid plastic afval verminderd, maar wordt ook een hoogwaardige en verantwoorde ervaring aan de gasten geboden.
Wilt u uw klanten ook een duurzaam en hoogwaardig alternatief bieden?
Ontdek hoe Castalie hotels en restaurants ondersteunt bij hun ecologische transitie.
