De op het waterleidingnet aangesloten waterfilterzuil zorgt ervoor dat de gebruiker met één druk op de knop snel water kan tappen.
De waterfontein heeft een mechanisme dat vergelijkbaar is met dat van een kraan: het fungeert als laatste onderdeel vóór consumptie. Het verschil is dat het water, voordat het uit de machine komt, een reeks onderdelen doorloopt.
Het water doorloopt dus verschillende fasen zodra het zich in de apparatuur bevindt:
- Het water is afgekoeld;
- Als het ombruisend water gaat, wordt dit met koolzuurgas onder druk gezet;
- Wanneer de gebruiker op de waterkraan drukt, gaat de uitlaatklep open;
- De hoeveelheid water wordt geregistreerd en verdeeld.
Onze apparatuur wordt rechtstreeks aangesloten op de watertoevoer in uw pand: het water stroomt door wanneer de gebruiker dat wenst.
Welke weg legt het water uit een fontein af?
Afhankelijk van de waterfuncties (koud, lauw, bruisend en warm) verloopt het traject van het water anders:
De weg die het water aflegt van de waterkoeler
- Het water stroomt uit de filterset;
- Het water stroomt door een roestvrijstalen spiraalbuis die zich in een waterreservoir bevindt;
- Een koelmiddel in de koperen spiraal koelt het water in de tank. Door warmte-uitwisseling wordt het water in de roestvrijstalen spiraal vervolgens gekoeld;
- Op verzoek van de consument wordt het water gekoeld geserveerd. Afhankelijk van de apparatuur kan het in vooraf afgemeten hoeveelheden worden afgegeven.
De weg die het water aflegt van de bron tot de bruiswaterautomaat
- Het water stroomt uit de filterset;
- Het water wordt door de pomp onder druk gezet en vervolgens in de koolzuinregelaar gespoten;
- De CO₂ wordt in de carbonator geïnjecteerd;
- Het mengsel wordt gevormd en het water komt op verzoek van de gebruiker bruisend uit (vooraf gedoseerd, afhankelijk van de apparatuur).
De weg die het water aflegt vanaf de fontein met lauw water
- Het water stroomt uit de filterset;
- Op verzoek van de gebruiker stroomt er water op kamertemperatuur uit de waterfontein. De watertemperatuur varieert afhankelijk van het leidingwater en kan, afhankelijk van de apparatuur, ook vooraf worden ingesteld.
De weg die het water aflegt vanaf de warmwaterkraan
- Het water stroomt uit de filterset;
- Het water stroomt rechtstreeks in de verwarmingsbak;
- Op verzoek van de consument (door tegelijkertijd op de twee knoppen „lauw water“ en „warm water“ te drukken) komt er warm water uit (temperatuur tussen 70 °C en 90 °C, instelbaar op verzoek van de klant).
Wat moet je weten over kraanwater?
Wees gerust, deLeidingwater kan overal in Frankrijk worden gedronken ! Drinkwater is hethet meest gecontroleerde voedingsmiddel in Frankrijk, er is dus geen reden om je daar zorgen over te maken. Het water voldoet aan zeer strenge normen die door de Europese Unie zijn vastgesteld en wordt voortdurend op de kwaliteit gecontroleerd, vanaf de winning uit de natuur tot aan de kraan van de gebruiker.
Het gaat om maar liefst 300.000 watermonsters, goed voor zo’n 12 miljoen analyses, die elk jaar in Frankrijk worden uitgevoerd door laboratoria die door het ministerie van Volksgezondheid zijn erkend voor de gezondheidscontrole van het water.
Elk apparaat van CASTALIE bovendien CASTALIE een ACS (Certificaat van sanitaire conformiteit), dat het kwaliteitssysteem van onze machines waarborgt.
Van regio tot regio, het kraanwater smaakt anders. Dit kan variëren afhankelijk van de samenstelling van de gesteenten en bodems die het doorkruist.
De smaak van kraanwater is de factor die mensen die het niet willen drinken het meest stoort. Juist die smaak kan door middel van filtratie worden aangepast, zodat het water neutraal smaakt.
Maar waarom zou je dan water filteren? Wij geven het antwoord!
Wat is filtratie?
In algemene zin is filtratie een scheidingsproces waarbij een mengsel van vaste stoffen en vloeistoffen door een filtermedium wordt geleid.
Hoe werkt de filtering in een waterkoeler?
In elke fase van ons systeem wordt uw water gefilterd om een neutrale smaak te verkrijgen. Dit wordt mogelijk gemaakt door de verschillende behandelingsfasen die het water tijdens zijn traject doorloopt.
Bij CASTALIE worden een zeef- en een actieve-koolfilter gebruikt om een goede waterfiltratie te garanderen.
Het zeef filter houdt grotere deeltjes tegen die mogelijk in het waternetwerk aanwezig zijn.
Een filterpatroon metpoedervormige actieve kool (afkomstig van kokosnoten) wordt gebruikt om het water te ontdoen van zijn geur en smaak (deels veroorzaakt door chloor en overtollig kalk) om een neutraal drankje te verkrijgen.
Actieve kool wordt overigens steeds populairder bij het grote publiek: je vindt het in de vorm van Binchotan-koolstokjes (gemaakt van Japans eikenhout) in waterkannen, die in talrijke winkels worden verkocht, met name in biologische winkels. Het nut ervan is duidelijk, want het verwijdert een deel van de smaak en geur van kraanwater die vaak als onaangenaam worden ervaren.
Bij CASTALIE worden membranen van 0,5 µ (voor koud water) gebruikt om leidingwater te filteren, terwijl de nodige elementen behouden blijven om bruisend water aan te bieden.
Wat betreft onze apparaten die warm water leveren, CASTALIE een filter (5 µm-filtratie) met ionenwisselaarhars dat, naast het actieve koolfiltergedeelte, de waterhardheid (gehalte aan calcium- en magnesiumionen) vermindert en zo het verwarmingsgedeelte beschermt tegen kalkaanslag. Dit is overigens hetzelfde type filter dat wordt gebruikt voor koffiemachines. Deze filtratie wordt uitsluitend toegepast op de warmwatertoevoer.
In tegenstelling tot een waterfontein met waterflessen, zorgt een waterfontein met waterleidingaansluiting ervoor dat u geen last meer heeft van plastic flessen. Tussen het beheer van de voorraad en de terugkerende bestellingen bespaart u hiermee veel tijd. En dan hebben we het nog niet eens over de ecologische en esthetische voordelen!
Ontdek: onze vergelijking tussen een waterkoeler op het waterleidingnet en een waterkoeler met waterfles
Wat houdt de filter voor koud en lauw water van de CASTALIE -drinkfontein tegen CASTALIE
Dankzij het polyethyleenmembraan en de natuurlijke kokosnoot-actieve kool wordt dit water microgefilterd.
De CASTALIE-filtratie houdt met name het volgende tegen:
- de zwevende deeltjes (zand, stof…),
- chloor en zijn derivaten,
- eventuele zware metalen
Bovendien wordt de houtskool speciaal behandeld met zilverionen, waardoor de verspreiding van bacteriën wordt tegengegaan.
Wat houdt de warmwaterfiltratie van de CASTALIE -waterfontein tegen CASTALIE
De kwaliteit CASTALIE ook CASTALIE in de bescherming van de apparatuur. Naast het tegenhouden van dezelfde verontreinigende stoffen als bij actieve kool en het polyethyleenmembraan, houdt onze ionenwisselaarhars ook de stoffen tegen die verantwoordelijk zijn voor kalkaanslag (magnesium- en calciumionen).
Door u tegen deze ionen te beschermen, zorgt ons warmwaterfiltersysteem voor een lange levensduur van de waterfontein en beschermt het de gebruikte reservoirs.
Goed om te weten
De filters moeten regelmatig worden vervangen. Bij CASTALIE worden de filters elk kwartaal door onze technici vervangen om onze klanten een systeem van onberispelijke kwaliteit te garanderen.
Het onderhoud van onze apparatuur vormt een integraal onderdeel van onze CASTALIE. Elk kwartaal voert een technicushet onderhoud aan uw waterkoeler uit. Dit omvat in eerste instantiehet reinigen van de apparatuur met een biocide. Vervolgens vervangt de technicus het waterfilter. Deze twee handelingen zorgen ervoor dat alle bacteriën die in de apparatuur aanwezig kunnen zijn, worden verwijderd. Door de waterkoeler aan de buitenkant te reinigen, blijft de apparatuur altijd schoon en elegant.
Samenvattend
Kortom:het microgefilterde water uit onze drinkfonteinen is van onbetwistbare kwaliteit en smaak. Onzuiverheden worden verwijderd om de consument zuiverder water te bieden, zonder sporen van deeltjes en met een perfecte neutrale smaak.
CASTALIE overigens talrijke restauranthouders en chef-koks overtuigd, die de unieke neutrale smaak van het water erkennen, perfect om gerechten en wijnen te begeleiden, zonder de smaak van een maaltijd te verstoren.
Wilt u meer weten over waterfilters? Weet u niet welke oplossing het beste is voor uw bedrijf, hotel of restaurant? Neem dan gerust contact met ons op; wij beantwoorden al uw vragen, geheel vrijblijvend.
Ontdek onze waterfilters die op het leidingnet zijn aangesloten!
Tekst: Marie Veyrenc
