In een artikel in Le Figaro wordt de opkomst van gefilterd en microgefilterd water voorgesteld als een belangrijke verschuiving in het consumptiegedrag, die de historische dominantie van gebotteld water op losse schroeven zou kunnen zetten. Deze verandering wordt aangedreven door een groeiend bewustzijn van milieukwesties en door de zoektocht naar oplossingen die lokaler en verantwoorder zijn en minder afval veroorzaken.
Deze ontwikkeling sluit volledig aan bij de visie van Thibault Lamarque, oprichter en voorzitter van Castalie. Sinds 2011 zet het Franse bedrijf zich in om de manier waarop organisaties water verbruiken te veranderen door oplossingen met microgefilterd water aan te bieden voor bedrijven, hotels en restaurants.
Het model van Castalie op de installatie van drinkfonteinen waarmee ter plaatse direct plat of bruisend water kan worden geproduceerd uit leidingwater. Deze aanpak maakt een groot deel van de logistiek rond gebotteld water overbodig en zorgt voor een aanzienlijke vermindering van het gebruik van wegwerpplasticflessen. Het draagt ook bij aan het terugdringen van de uitstoot die gepaard gaat met transport, opslag en afvalbeheer.
Het artikel belicht een ingrijpende verandering in de verwachtingen van consumenten en professionals. Waterkwaliteit, traceerbaarheid van producten en milieu-impact worden steeds belangrijkere criteria bij het nemen van beslissingen. In de hotel- en horecasector stimuleert deze ontwikkeling de opkomst van nieuwe modellen voor duurzame hydratatie, die een evenwicht kunnen vinden tussen klantervaring, milieuverantwoordelijkheid en economische prestaties.
Deze opmars van microgefilterd water past in een bredere context van ecologische transitie en de circulaire economie. Door de voorkeur te geven aan lokale waterproductie en herbruikbare verpakkingen kunnen bedrijven hun ecologische voetafdruk verkleinen en tegelijkertijd voldoen aan de nieuwe verwachtingen van hun klanten en medewerkers.
Tegen de achtergrond van deze marktontwikkeling Castalie als een belangrijke speler op het gebied van microgefilterd water in Frankrijk. Het traject van Thibault Lamarque illustreert op zijn beurt het vermogen van impactondernemerschap om te anticiperen op maatschappelijke veranderingen en innovatieve oplossingen aan te dragen ter ondersteuning van de overgang naar duurzamere consumptiepatronen.
Belangrijk om te onthouden
- Thibault Lamarque is de oprichter en voorzitter van Castalie.
- Castalie oplossingen op basis van microgefilterd water voor bedrijven, hotels en restaurants.
- Het bedrijf draagt bij aan het terugdringen van het gebruik van plastic wegwerpflessen.
- De opkomst van microgefilterd water zet het model van gebotteld water op losse schroeven.
- Castalie de ecologische transitie met duurzame oplossingen voor watervoorziening.
Bron: Le Figaro, „De opmars van gefilterd water bedreigt de dominantie van flessenwater”, 24 januari 2024.
