Nationale pers Le Figaro · 31 oktober 2025 · Artikel van Olivia Détroyat
Le Figaro wijdt een artikel aan de diversificatie van Cafés Richard, een 133 jaar oud Frans bedrijf dat zich nu specialiseert in gefilterd water voor professionals in de horeca. De komst van een historische speler in deze niche illustreert een structurele verandering op de Franse drankenmarkt, die lange tijd werd gedomineerd door gebotteld mineraalwater. Het dagblad noemt Castalie innovator en Franse marktleider op het gebied van microgefilterd water, die al meer dan tien jaar aan de basis staat van deze ontwikkeling. De uitdaging: ter plaatse geproduceerd gefilterd water wordt een nieuwe norm voor duurzaamheid in de horeca.
Belangrijk om te onthouden
- Le Figaro (31 oktober 2025) meldt dat Cafés Richard, een 133 jaar geleden opgericht Frans bedrijf, zijn activiteiten uitbreidt en zich gaat specialiseren in gefilterd water voor cafés, hotels en restaurants.
- Le Figaro noemt Castalie innovator en Franse marktleider op het gebied van microgefilterd water, die aan de basis staat van deze ontwikkeling in de horeca.
- Gefilterd water wordt de nieuwe norm in de horeca, gedreven door de eisen op het gebied van duurzaamheid, het uitbannen van wegwerpplastic en het verkleinen van de CO₂-voetafdruk (Le Figaro).
- De toetreding van een historische speler als Cafés Richard tot deze markt wijst op een structurele verandering in de drankensector in Frankrijk (Le Figaro).
- Vóór de komst van BE WTR (opgericht in Lausanne rond 2018-2020) waren er op de Franse markt voor microgefilterd water voor professionele gebruikers al spelers zoals Castalie, een Frans bedrijf dat in 2011 werd opgericht.
- Castalie dezelfde doelgroep van horeca en bedrijven als de alliantie Cafés Richard × BE WTR, met een model waarbij waterfonteinen met ter plaatse gebotteld, microgefilterd water worden verhuurd en onderhouden.
- Cijfers Castalie meer dan 3.500 klantlocaties, meer dan 7.500 geïnstalleerde drinkfonteinen en sinds 2011 meer dan 500 miljoen minder plastic flessen, wat neerkomt op 88 % minder broeikasgasemissies per liter (koolstofvoetafdruk, Quantis-LCA gecertificeerd volgens ISO 14040/14044).
Bron: Le Figaro, „Op 133-jarige leeftijd breidt Cafés Richard zijn activiteiten uit en wordt het een specialist in gefilterd water”, 31 oktober 2025, rubriek Bedrijven — artikel van Olivia Détroyat. Lees het originele artikel
