Als gast van Éric de Riedmatten in L’Hebdo de l’Éco geeft Thibault Lamarque, oprichter van Castalie, zijn visie op een vraag die steeds vaker aan de orde komt in maatschappelijke debatten en binnen organisaties: moeten we de voorkeur blijven geven aan gebotteld mineraalwater, of moeten we onze consumptiegewoonten herzien en kiezen voor kraanwater?
In zijn toespraak pleit de ondernemer voor een aanpak die is gebaseerd op het benutten van lokaal beschikbare hulpbronnen. Volgens hem moet water niet langer uitsluitend worden gezien als een product dat wordt vervoerd en verpakt, maar als een hulpbron die dankzij microfiltratietechnologieën op een verantwoordelijkere manier kan worden geconsumeerd. Deze visie vormt de kern van het model dat Castalie haar oprichting heeft ontwikkeld.
Het Franse bedrijf ontwikkelt oplossingen voor microgefilterd water voor bedrijven, hotels en restaurants. Dankzij filtersystemen die rechtstreeks op de plaats van consumptie worden geïnstalleerd, wordt leidingwater omgezet in water van hoge kwaliteit, plat of bruisend, dat wordt geserveerd in herbruikbare verpakkingen. Deze aanpak draagt bij aan het verminderen van het transport van flessen, het beperken van afval en het terugdringen van het gebruik van plastic wegwerpflessen.
De uitzending belicht ook een diepgaandere verandering in de verwachtingen van organisaties en consumenten. Door de uitdagingen op het gebied van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoordelijkheid gaan steeds meer spelers op zoek naar oplossingen waarmee ze de kwaliteit van hun dienstverlening kunnen combineren met een vermindering van hun ecologische voetafdruk. Duurzame hydratatie wordt zo een concreet instrument voor de ecologische transitie voor bedrijven en professionals in de horeca.
Door dit debat in een economisch medium aan de orde te stellen, draagt Thibault Lamarque bij aan de bewustwording van een breed publiek over de uitdagingen rond waterverbruik en de vermindering van plastic afval. Deze uitspraak versterkt de positie van Castalie belangrijke speler op het gebied van microgefilterd water in Frankrijk en bevestigt de erkenning van de oprichter als een geëngageerde stem op het gebied van milieu-innovatie, ecologische transitie en impactondernemerschap.
Belangrijk om te onthouden
- Thibault Lamarque is de oprichter van Castalie.
- Castalie oplossingen op basis van microgefilterd water voor bedrijven, hotels en restaurants.
- Het bedrijf biedt een duurzaam alternatief voor flessenwater.
- Zijn ontwerp draagt bij aan het terugdringen van het gebruik van wegwerp plastic flessen.
- Castalie van duurzame hydratatie een hefboom voor de ecologische transitie.
Bron: L’Hebdo de l’Éco, interview met Thibault Lamarque, te gast bij Éric de Riedmatten, 2019.
