Het Hôtel Molitor, een iconische plek in Parijs, is veel meer dan alleen een bestemming; het is een„ware bron van menselijke en stedelijke inspiratie“. Voor Cédric, directeur van de horeca, vertaalt deze visie zich in een totaalervaring waarbij elk detail met de grootste zorg wordt geregisseerd. Een filosofie van samenhang die de samenwerking met Castalie tot Castalie logische keuze maakte.
Een ervaring waarin elk detail zijn betekenis heeft
Bij Molitor is een geslaagd moment een moment waaropallesperfect in balans is.„Voor mij is een onvergetelijke maaltijd een moment waarop alles klopt: de locatie, het bord, de bediening, de geuren, de kwaliteit”, vertelt Cédric. Dit streven naar evenwicht ligt ten grondslag aan elke beslissing, met elegantie, authenticiteit en een diep respect voor het milieu als pijlers.
Deze visie komt tot uiting in doortastende keuzes, van de selectie van lokale producenten tot het water dat aan tafel wordt geserveerd.
Onze toewijding: van teler tot glas water
Molitors inzet voor duurzaamheid is geen loze belofte, maar daden. De keuze voor water is daar een perfect voorbeeld van.„Die keuze is inderdaad volledig milieuvriendelijk”, benadrukt Cédric. Het doel: een oplossing bieden die„geenconcessies doetaan de beleving en de service”, maar tegelijkertijd milieuvriendelijk is.
Door voor Castalie te kiezen, heeft Molitor gekozen voor water dat ter plaatse microgefilterd wordt. Dit garandeert een onberispelijke kwaliteit en een neutrale smaak, terwijl de logistieke rompslomp wordt beperkt en plastic en andere materialen uit wegwerpflessen worden geëlimineerd.
Castalie: zintuiglijke en ecologische samenhang
De samenwerking met Castalie aan twee belangrijke eisen: de kwaliteit zoals de klant die ervaart en de aansluiting bij de waarden van de locatie. De reacties van klanten zijn dan ook unaniem.„Veel van onze klanten zeggen dat ze de neutrale smaak en de frisheid van dit water waarderen. Sommigen zijn zelfs verbaasd dat het gefilterd water is. Ze denken dat het mineraalwater is.”
Naast de smaak is het vooral de aanpak die aanspreekt. Wanneer het personeel de klanten uitlegt waar het water vandaan komt,wordt de ervaring nog intenser. Ook voor het personeel is deze oplossing een pluspunt: tijdwinst, vereenvoudigde logistiek en elegante flessen met het Molitor-logo die de service naar een hoger niveau tillen.
Molitor streeft ernaar„plezier, elegantie en verantwoordelijkheid met elkaar te verenigen “. De samenwerking met Castalie dat deze ambitie haalbaar is en zorgt voor een perfecte samenhang, van de spa tot het restaurant, van het zwembad tot de bar, van de eerste tot de laatste slok.
