Thibault Lamarque in Le Monde: van gastronomie tot milieubewustzijn
In de krant Le Monde vertelt Thibault Lamarque over zijn persoonlijke loopbaan en de ervaringen die zijn visie op impactvol ondernemerschap hebben gevormd. Als fervent liefhebber van koken sinds zijn kindertijd vertelt hij hoe hij door zijn samenwerking met restauranthouders meer inzicht heeft gekregen in de herkomst van producten, de kwaliteit van ingrediënten en de uitdagingen op het gebied van…


