Maison Mère, ce nid douillet niché en plein cœur du 9ème arrondissement de Paris, accueille ses hôtes pour une immersion unique dans la vie parisienne. Entre convivialité, raffinement et authenticité, cet hôtel incarne une vision moderne de l’hospitalité, où l’expérience client prime.
Maison Mère : une identité forte et engagée
Anciennement Hôtel de l’Océan, Maison Mère a été réinventé en 2021 par Aziz Temimi, qui, après avoir grandi dans cet univers, rêvait de créer un lieu de vie unique.
Conçu comme une grande maison d’hôte, Maison Mère est bien plus qu’un hôtel : c’est un lieu de rencontre où Parisiens et voyageurs se croisent dans une ambiance chaleureuse. Chaque espace est relié par un fil invisible, du restaurant à la salle de coworking, en passant par les chambres, pour recréer l’atmosphère d’une maison familiale.
L’art occupe une place centrale à Maison Mère : chaque étage met en avant un artiste, et tous les ans, une nouvelle exposition transforme l’hôtel en galerie vivante. Le thème actuel ? “Moments de vie”.
Un choix de goût et de responsabilité
Dans une démarche écoresponsable, Maison Mère a fait le choix de l’eau microfiltrée Castalie. Reconnue pour sa pureté et son goût neutre, elle s’intègre subtilement à l’offre du restaurant de l’hôtel Nectar.
Le chef Aurélien Lasjuilliarias propose une cuisine immersive et créative, où le produit est au cœur de l’assiette. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin : Maison Mère travaille avec les commerces de bouche comme Le Pain Retrouvé ou Taka & Vermo. Fidèle à son esprit d’innovation, l’hôtel collabore aussi avec Enzo et Lily, un glacier artisanal du 16ème arrondissement, qui récupèrent le pain rassis pour en faire une glace unique.
Une hôtellerie plus conviviale
L’engagement durable de Maison Mère ne se limite pas à son restaurant. L’eau microfiltrée Castalie accompagne les clients tout au long de leur séjour : avec des fontaines à eau au restaurant et l’eau microfiltrée présente dans les chambres, elle incarne une hôtellerie durable et engagée.
Castalie : une solution d’hydratation durable et haut de gamme
Maison Mère a fait le choix de la location de fontaine à eau microfiltrée pour tous ses espaces, offrant ainsi une alternative responsable à l’eau en bouteille plastique. Ce système, directement relié au réseau d’eau local, permet aux hôtels et restaurants de proposer une eau plate ou pétillante tout en réduisant leur empreinte carbone.
Dans les chambres, les bouteilles personnalisées apportent une touche haut de gamme tout en évitant les déchets plastiques. Au restaurant et au bar, l’eau microfiltrée sublime les mets et s’accorde avec les plats du chef. À l’accueil, ce geste d’hospitalité témoigne de l’engagement de Maison Mère envers une hôtellerie durable.
Consciente des préférences variées de ses invités, Maison Mère propose une eau neutre, dans le but de plaire à la majorité des clients, avec la possibilité de choisir entre plat et pétillant.
Depuis deux ans, l’hôtel est labellisé Clé Verte, un label qui repose sur 120 critères, dont la formation du personnel et la gestion responsable de l’eau. Ce choix s’inscrit parfaitement dans leur démarche éco-responsable, contribuant à la réduction des émissions de carbone et à l’élimination de la production de millions de bouteilles plastiques.
Un partenariat ancré dans la durabilité
Ce partenariat entre Maison Mère et Castalie illustre un modèle d’hôtellerie durable qui inspire de nombreux hôtels soucieux de leur empreinte environnementale. L’utilisation d’eau microfiltrée permet non seulement de réduire les déchets plastiques, mais aussi d’offrir une expérience premium et responsable aux clients.
Vous souhaitez, vous aussi, proposer une alternative durable et haut de gamme à vos clients ?
Découvrez comment Castalie accompagne les hôtels et restaurants dans leur transition éco responsable ici.
