FAQ
Les engagements Castalie
Créée en 2011 par Thibault Lamarque, Castalie est une entreprise française qui propose des fontaines éco-conçues et des contenants pour faire profiter aux entreprises, cafés, hôtels et restaurants d’une eau microfiltrée de qualité.
Cette fondation néerlandaise facilite l’accès à l’eau potable dans plusieurs pays, dont l’Ethiopie. Castalie s’est associée à Made Blue pour financer des points d’accès à l’eau potable dans ce pays. L’objectif, permettre un accès à l’eau potable à plus de 35 000 éthiopiens grâce à 35 points d’eau, gérés sur place par des micro-entrepreneurs.
Qu’est ce qu’un ESAT ?
Un Établissement de Services d’Aide par le Travail (ESAT) accueille des personnes en situation de handicap afin de contribuer à leur insertion sociale et professionnelle.
Pourquoi Castalie s’associe avec l’ESAT Yvonne Wendling ?
Castalie a fait le choix de l’ancrage local et du partenariat avec des acteurs associatifs, afin d’aligner ses valeurs d’engagement avec ses actions.
Aujourd’hui, plus de 15 travailleurs en situation de handicap contribuent de plusieurs façons au succès de Castalie :
- l’assemblage de 100% de nos kits de filtration, systèmes essentiels pour profiter d’une eau Castalie microfiltrée
- le conditionnement des bouchons de nos bouteilles
- la préparation des Welcome Kit, des coffrets de bienvenue que nous offrons à nos clients le jour de l’installation de leur fontaine
Castalie est une entreprise qui, depuis sa création en 2011, défend l’économie circulaire, en proposant une alternative durable et de qualité aux eaux en bouteille. Nous faisons donc pleinement partie de l’ESS.
Qu’est-ce que l’ESS ?
Castalie est une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS), agrémentée Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS), comme pratiquement 3000 autres entreprises en France.
Concrètement, qu’est-ce que cela signifie ?
L’ESS regroupe des structures cherchant à concilier utilité sociale, solidarité, performance économique et gouvernance partagée, avec pour ambition de créer des emplois et de développer une plus grande cohésion sociale.
Et l’agrément ESUS ?
Agrément en 2019. L’objectif principal est l’utilité sociale, il a un impact directement sur les comptes de l’entreprise. Chez Castalie, nous avons pris des engagements forts. Parmi eux :
- L’objet social : nos statuts contiennent désormais un article précisant que l’objet social de Castalie est notamment de concourir au développement durable.
- Une gouvernance partagée : les statuts prévoient la création d’un Comité de l’ESS dont l’objet est d’accompagner les dirigeants dans la définition de la stratégie de la Société, de s’assurer du respect de la dimension sociale et solidaire et de mesurer l’impact social des activités de la Société.
- Une politique salariale : Chez Castalie, la moyenne des sommes versées aux cinq salariés ou dirigeants les mieux rémunérés n’excède pas un plafond fixé à sept fois la rémunération annuelle perçue par un salarié à temps complet. Les sommes versées au salarié ou dirigeant le mieux rémunéré n’excèdent pas, au titre de l’année pour un emploi à temps complet, un plafond fixé à dix fois la rémunération annuelle perçue par un salarié à temps complet.
Les fontaines Castalie
Chez Castalie, nous avons fait le choix de travailler avec des partenaires européens et français dès que cela est possible.
Ainsi, 100% des fontaines que nous concevons pour les entreprises, les restaurants et les hôtels sont assemblées en France – près de Lille – en Italie – près d’Ancône ou en Espagne à Lucena.
La grande majorité des composants de nos fontaines provient aussi de pays limitrophes.
Nos kits de filtration sont assemblés dans un ESAT (établissement et service d’aide par le travail) par 15 travailleurs en situation de handicap. Cet établissement est situé… à 500m de notre entrepôt à Issy-les-Moulineaux !
Nos meubles sont eux aussi assemblés en France – meubles en inox blanc ou meuble en chêne – ou en Roumanie – meuble en pin.
Pour comprendre en quelques lignes comment fonctionne une fontaine à eau micro-filtrée, visitez la page dédiée : comment fonctionne une fontaine à eau filtrante
La microfiltration est un procédé de filtration par membrane qui débarrasse l’eau des particules dont la taille est de l’ordre du micron (100 fois plus fin que l’épaisseur d’un cheveux). Chez Castalie, la maille de la membrane est de 0.5 micron, soit l’une des plus fine maille de microfiltration possible.
En plus de cette membrane, Castalie intègre du charbon actif dans ses filtres. Le rôle du charbon actif est de supprimer le chlore présent dans l’eau du réseau pour stabiliser la bactériologie. Résultat l’eau Castalie est parfaitement neutre en goût. Ce charbon a également un rôle important dans l’adsorbtion de résidus de métaux lourds, de pesticides, de métabolites de pesticides et de PFAS, les fameux polluants éternels. La microfiltration Castalie ne retire pas les minéraux présents naturellement dans l’eau et ce, afin de garantir une pétillance optimale.Les fontaines Castalie proposent une eau plate tempérée, fraîche ou chaude ainsi qu’une eau pétillante en fonction de vos envies et du modèle mis à disposition.
En 2021, nous avons collaboré avec le cabinet international Quantis, avec qui nous avons réalisé une analyse de cycle de vie (ACV) comparant l’eau Castalie avec l’eau en bouteille plastique. Cette étude a été relue et validée par 3 experts indépendants.
Cette nouvelle Analyse de Cycle de Vie porte sur notre fontaine Pure CAS IoT, fabriquée dans le Nord de la France, et sur notre bouteille “55”, fabriquée en Italie.
Les résultats sont très intéressants : Castalie est beaucoup moins impactante que la bouteille en plastique, sur l’ensemble des 16 catégories d’impact étudiées.
Pour la contribution au changement climatique, l’eau Castalie est 9x moins impactante que l’eau en bouteille plastique.
- 50cL d’eau Castalie = 12,5g CO2eq.
- 50cL d’eau bouteille en plastique = 133g CO2eq
Nous disposons d’une large gamme de fontaines qui s’adaptent à chacun de vos besoins en fonction de plusieurs critères comme : le type d’eau souhaité (plate, pétillante, chaude, froide), l’espace disponible, le nombre d’utilisateurs …
Chaque projet étant unique nous vous invitons à prendre contact avec nous ou découvrir ici quelle fontaine pourrait être adaptée à votre besoin.
En 2020, Castalie a lancé la première fontaine connectée au monde. Loin d’être un énième gadget connecté, cette nouvelle génération de fontaines vient enrichir l’expérience client et améliorer notre service:
- Votre interface client connectée vous permet de suivre en temps réel l’état de vos fontaines Castalie, votre consommation d’eau ainsi que les économies de déchets plastiques réalisées.
- Nos équipes peuvent suivre en temps réel l’état de la fontaine et les rendre toujours plus fiables
- Diminuer les pannes et les interventions grâce à la maintenance prédictive
Afin de bénéficier de la solution Castalie et de profiter d’une eau microfiltrée, quelques éléments sont nécessaires à vérifier avant une installation. Un(e) chef.fe de projet viendra vous rendre visite pour valider quelques pré requis comme la présence d’une prise électrique, d’une arrivée d’eau et d’une évacuation.
Une variété de configurations et de capacités de volume sont disponibles. Pour que nous puissions étudier ensemble la meilleure implantation de nos fontaines à eau pour votre établissement : contactez-nous
Les fontaines Castalie sont clé en main ! L’installation de votre/vos fontaine(s) est donc inclus dans votre contrat au même titre que la maintenance de celles-ci.
Pour les restaurants & hôtels
Il y a de nombreuses façons d’intégrer l’offre Castalie dans votre établissement, de la vente traditionnelle à un nouveau modèle autour de l’eau. Nos équipes peuvent vous conseiller selon la typologie de votre établissement, (hôtel ou restaurant, gamme de prix…).
La fontaine est directement reliée au réseau d’eau. Celle-ci passe par un filtre à tamis et un filtre à charbon naturel, qui permettent de réduire le chlore, les rares particules et résidus. L’eau a un goût parfaitement neutre, elle peut être plate ou pétillante pour s’adapter à tous les mets et boissons.
Plus besoin d’espace de stockage ni de gérer la consigne : la fontaine produit une eau à la demande tout au long de la journée. Évitez les aller-retour dans vos espaces de stockage, la fontaine est disposée sur le bar ou à l’emplacement de votre choix et gagner du temps grâce au pré-dosage
Pour les entreprises
Les fontaines Castalie et les fontaines réseau classiques diffèrent principalement en termes de concept, de technologie et de fonctionnalités. Notre approche est orientée vers la réduction des déchets plastiques grâce à des fontaines de qualité qui utilisent des systèmes de filtration pointus pour purifier l’eau du réseau, éliminant les impuretés, le goût et les odeurs indésirables. Nos fontaines sont esthétiques et s’adaptent à tous les environnements professionnels. En somme, nous intégrons des considérations écologiques, qualitatives et esthétiques plus poussées que les fontaines réseau.
Vous pourrez découvrir nos différentes gammes d’équipements pour les entreprises en cliquant ici.
Boire 1,5 litre d’eau par jour est une recommandation de santé publique : pour beaucoup, c’est un défi de l’appliquer au quotidien. C’est au bureau que l’on passe la plus grosse partie de sa journée, il est donc capital de proposer une bonne eau à ses collaborateurs – outre les études qui prouvent qu’une bonne hydratation améliore les capacités cognitives, de concentration…
Souvent intégrée à un espace de convivialité, nous avons pu observer que la fontaine à eau Castalie créait une véritable expérience eau. Le design de l’équipement, les jolies bouteilles en verre personnalisées ou les gourdes individuelles, le goût neutre très apprécié de l’eau, tous ces éléments contribuent à un « moment eau » apprécié des collaborateurs et des collaboratrices, les incite à se retrouver autour de la fontaine, et donc à mieux s’hydrater !
Lorsque vous choisissez Castalie, vous remplacez vos fontaines bonbonnes ou réseaux, ou vos bouteilles d’eau (plastique ou verre) par une eau embouteillée sur place :
L’eau Castalie est une eau locale et durable, contrairement aux eaux en bouteilles qui parcourent en moyenne 900 kilomètres entre le lieu d’embouteillage et leur consommateur, pour 30 minutes de consommation.
Cette économie de ressources renforce votre démarche RSE sur sa partie environnementale.
Quant au fait de mettre à disposition une bonne eau en entreprise, avec un équipement bien entretenu et aussi agréable à utiliser qu’à regarder, vous facilitez la consommation d’eau de vos collaborateurs. Une jolie façon de préserver leur santé !
Entretien des fontaines
Les installations des fontaines sont gérées par nos techniciens. Elles se déroulent en quelques étapes:
- Dans les 48h précédant l’installation, la fontaine ainsi que les bonbonnes de CO2 sont livrées chez vous.
- Le jour de l’installation, notre technicien se déplace chez vous et installe:
– Le kit de filtration qui relie votre arrivée d’eau à la fontaine Castalie, et qui permet d’enlever le chlore et les impuretés éventuelles du réseau d’eau
– La fontaine et les circuits d’eau et de CO2, tout en veillant à la bonne ventilation de la fontaine, dotée d’un système de refroidissement de l’eau
– Le filtre Castalie à charbon actif ainsi que la bonbonne de CO2, afin de pouvoir commencer à profiter d’une eau microfiltrée, plate ou pétillante. - Votre présence lors de l’installation est vivement conseillée , afin que vous puissiez échanger et être formé par notre technicien sur l’utilisation de la fontaine Castalie et des bonbonnes de CO2.
Pour en savoir plus sur l’installation d’une fontaine, c’est par ici : comment installer et entretenir une fontaine à eau.
Les fontaines Castalie font l’objet d’un entretien plusieurs fois par an (selon les modalités contractuelles).
Lors de cet entretien, notre technicien fera le point avec vous sur le fonctionnement de la fontaine. Il réalisera une série de tests sur tous les services (eau plate, eau pétillante, eau chaude, tempérée ou fraîche) et vérifiera également le bon fonctionnement du pré-dosage sur vos contenants, si votre équipement le propose.
Qui fournit le CO2 pour l’eau pétillante ? Comment ça se passe ?
Nos fontaines Castalie utilisent du CO2 pour vous offrir une eau pétillante de qualité.Pas de panique, le CO2 est un gaz non inflammable conditionné dans des bonbonnes en acier. Celles-ci contiennent entre 2 et 10 kg de CO2.
En Ile-de-France, nous vous proposons de vous livrer directement des bonbonnes de CO2 dans vos bureaux ou dans votre restaurant, avec un système de consigne. Ainsi, les bonbonnes sont réutilisées et ont une durée de vie supérieure à 10 ans.
Si vous êtes basés en région :
Pour commander vos bouteilles de CO2 au format 4kg, rien de plus simple ; adressez-vous directement à votre technicien référent lors de l’installation ou de l’entretien de votre fontaine.Si votre établissement est situé en Île-de-France, nous nous engageons à intervenir dans les 24h et en 48h partout ailleurs (du lundi au vendredi, de 8h30 à 18h30).
Lorsque vous signalez une fuite d’eau, votre intervention est prioritaire et est généralement réalisée sous 24h ouvrées.
Les contenants Castalie
Nous proposons à nos clients toute une gamme de contenants réutilisables pour boire l’eau de nos fontaines Castalie de façon écoresponsable.
Nous proposons plusieurs types de contenants:
- Des bouteilles aux formats “Bistro”, “Suite” ou notre modèle phare, la “77”, provenant de France ou d’Italie. Ces bouteilles élégantes sont idéales pour votre restaurant ou vos salles de réunion.
- Des verres pour vos espaces de restauration et vos salles de réunion. Ils sont à 100% fabriqués en Europe et la majorité est produite en France.
- Des contenants individuels pour vos collaborateurs: une gourde nomade en inox ou encore une gourde en verre fabriquée en France et en Italie.
À titre d’exemple, voici les lieux de production de nos modèles les plus populaires :
- Nos bouteilles Suite sont produites en Normandie
- Nos bouteilles 33, 55 et 77 proviennent du nord de l’Italie, en Vénétie
Oui, nous pouvons personnaliser vos bouteilles et contenants Castalie avec une sérigraphie de votre logo.
Une bouteille d’eau Castalie se conserve 24h à température ambiante ou 2 semaines au réfrigérateur.