Aspic – Paris 9
Quentin Giroud öffnet uns die Türen seines Restaurants „L’Aspic“.
Kategorie: Aktuelles
Unsere Neuigkeiten
-
-
David Royer – Leiter des Orangeriegartens
Das Restaurant „Les Orangeries“ ist ein Vorbild in Sachen Nachhaltigkeit. Ein Gespräch mit dem Küchenchef und „Maître Restaurateur“ David Royer.
-
David Toutain – Küchenchef bei David Toutain
In diesem Monat treffen wir David Toutain, den Küchenchef des renommierten, nach ihm benannten Restaurants im 7. Arrondissement. David Toutain gewährte Castalie morgendliches Interview im Obergeschoss seines Restaurants und ließ – wenn auch nur für kurze Zeit – seine Frau Thai und sein Team in der Küche zurück. Wir erleben einen sehr gastfreundlichen und etwas schüchternen David Toutain, der…
