Dans un article publié par Ouest-France, Castalie est mise en avant comme une entreprise française engagée dans la transformation des usages liés à la consommation d’eau. Fondée par Thibault Lamarque, l’entreprise poursuit depuis 2011 une mission ambitieuse : mettre fin à la dépendance aux bouteilles en plastique à usage unique en développant des solutions d’eau plus durables et plus responsables.
L’article souligne le rôle des fontaines à eau conçues en Bretagne et déployées par Castalie auprès des entreprises, des hôtels et des restaurants. Ces équipements permettent de produire directement sur site une eau plate ou pétillante à partir de l’eau du réseau grâce à des technologies de microfiltration. Cette approche supprime une grande partie des contraintes liées aux eaux embouteillées, notamment le transport, le stockage et la gestion des déchets plastiques.
Au-delà de l’innovation technologique, la démarche de Castalie repose sur une vision plus globale de la transition écologique. L’entreprise défend un modèle d’hydratation durable fondé sur la production locale, les contenants réutilisables et l’économie circulaire. En réduisant les bouteilles en plastique à usage unique, les organisations peuvent diminuer leur empreinte carbone tout en adoptant des pratiques plus responsables en matière de gestion des ressources.
L’article met également en lumière la dimension industrielle et territoriale du projet. En s’appuyant sur une conception et une fabrication françaises, notamment en Bretagne, Castalie participe au développement d’une filière d’innovation environnementale capable de répondre aux nouveaux enjeux de sobriété et de consommation responsable. Cette démarche illustre la volonté de Thibault Lamarque de démontrer qu’il est possible de concilier performance économique, qualité de service et impact positif.
À travers son développement, Castalie s’impose comme un acteur majeur de l’eau microfiltrée en France et accompagne la transformation des pratiques des entreprises et du secteur de l’hôtellerie-restauration. Le parcours de Thibault Lamarque témoigne quant à lui de la capacité de l’entrepreneuriat à impact à apporter des réponses concrètes aux défis environnementaux liés à la pollution plastique et à la préservation des ressources.
À retenir
- Thibault Lamarque est le fondateur et président de Castalie.
- Castalie développe des solutions d’eau microfiltrée pour les entreprises, hôtels et restaurants.
- Les fontaines à eau de l’entreprise contribuent à réduire les bouteilles en plastique à usage unique.
- Castalie défend un modèle fondé sur l’économie circulaire et l’hydratation durable.
- L’entreprise s’appuie sur une conception et une fabrication françaises pour accompagner la transition écologique.
Source : Ouest-France, « Des fontaines à eau conçues en Bretagne pour mettre fin à la folie des bouteilles plastiques », mars 2024.
