Contenu institutionnel Bon pour le climat (association) — rubrique Colloques annuels · 29 août 2016 · Rédaction Bon pour le climat
L’association Bon pour le climat rend compte de son colloque « Pour une gastronomie bas carbone : végétale, locale et de saison », organisé à l’Hôtel de l’Industrie à Paris. Parmi les partenaires de l’événement figure Castalie, qui a fait déguster son eau microfiltrée aux participants. Une présence qui illustre l’ancrage de la marque dans l’écosystème de la gastronomie durable et de la lutte contre le gaspillage.
À retenir
- Castalie a figuré parmi les partenaires du colloque « Pour une gastronomie bas carbone » de l’association Bon pour le climat, organisé à l’Hôtel de l’Industrie à Paris, en faisant déguster son eau microfiltrée aux participants.
- Le colloque, qui a réuni plus de 120 personnes dont des élèves d’écoles hôtelières, était présidé par le chef François Pasteau, également client et partenaire de longue date de Castalie.
- La présence de Castalie aux côtés d’autres acteurs engagés, comme le torréfacteur Gramgram ou l’association Demain la terre, s’inscrit dans son positionnement autour de la restauration durable et de la réduction du plastique à usage unique.
Source : Bon pour le climat, rubrique Colloques annuels, 29 août 2016 — rédaction Bon pour le climat. Lire l’article original
