Émission TV L’Heure des Pros (CNews) · 27 juin 2023 · Entretien mené par Pascal Praud
Invité de L’Heure des Pros sur CNews, Thibault Lamarque, fondateur de Castalie, échange avec Pascal Praud autour de son livre L’humanité a soif et les baleines boivent la tasse. Il y défend un changement en profondeur de nos modes de consommation face à la raréfaction de l’eau, et présente la fondation Made Blue, à laquelle il reverse l’intégralité des droits d’auteur de l’ouvrage. Un passage grand public qui mêle alerte écologique et engagement solidaire.
À retenir
- Dans son livre L’humanité a soif et les baleines boivent la tasse, Thibault Lamarque, fondateur de Castalie, appelle à repenser en profondeur nos modes de consommation face à la raréfaction de la ressource en eau.
- Il reverse l’intégralité des droits d’auteur de l’ouvrage à la fondation Made Blue, qui finance l’accès à l’eau potable en Éthiopie, notamment à Adama, en confiant à des femmes la gestion de points d’eau, de douches et de sanitaires.
- Ancien de Veolia devenu entrepreneur, Thibault Lamarque a rappelé produire en France des machines permettant à ses clients d’embouteiller sur place une eau microfiltrée, alternative aux bouteilles en plastique.
- Devenu quasi-végétarien, il plaide pour une réduction de la consommation de viande rouge, de poisson et de produits laitiers, tout en refusant tout jugement moral, chacun devant avancer à son rythme.
- Sur l’agriculture, il défend un accompagnement des agriculteurs vers un modèle moins intensif et moins polluant, via la réduction des pesticides et des engrais, avec le soutien de l’État.
- Il rappelle qu’en France, une part importante des aliments produits est gaspillée, et cite des pistes concrètes comme la réutilisation des eaux usées, très en retard en France par rapport à des pays comme Israël.
Source : CNews, émission L’Heure des Pros, 27 juin 2023 — entretien mené par Pascal Praud. Voir l’émission originale
