Presse nationale Le Parisien — rubrique Hauts-de-Seine (92) · 13 janvier 2020 · Article d’Estelle Dautry
Le Parisien relate la visite d’Élisabeth Borne et Brune Poirson, respectivement ministre et secrétaire d’État à la Transition écologique et solidaire, dans les locaux de Castalie à Issy-les-Moulineaux. L’occasion pour le fondateur, Thibault Lamarque, de présenter la croissance de son entreprise de fontaines à eau microfiltrée, quelques mois avant l’entrée en vigueur de la loi antigaspillage. Une visite qui met en lumière l’ancrage de Castalie dans la transition écologique.
À retenir
- Le 13 janvier 2020, Élisabeth Borne et Brune Poirson, ministre et secrétaire d’État à la Transition écologique et solidaire, ont visité les locaux de Castalie à Issy-les-Moulineaux, accompagnées de la députée Florence Provendier et du sous-préfet Philippe Maffre.
- Les fontaines à eau microfiltrée Castalie équipaient début 2020 plusieurs ministères français : la Transition écologique, les Finances, l’Agriculture et les Relations avec le Parlement, signe de leur adoption au plus haut niveau de l’État.
- Sur le marché de la restauration, Castalie équipait des tables parmi les plus prestigieuses de Paris, dont le Pavillon Ledoyen du chef triplement étoilé Yannick Alléno et le restaurant Le Jules-Verne, au deuxième étage de la tour Eiffel.
- Côté entreprises, le déploiement de Castalie a démarré fin 2015 par une commande de 50 fontaines du groupe LVMH, ouvrant la voie à l’équipement des sièges de grands groupes.
- En 2019, les fontaines à eau microfiltrée Castalie ont permis d’économiser 24 millions de bouteilles en plastique, en remplaçant l’eau minérale en bouteille par de l’eau du robinet filtrée servie sur place.
- Fondée en 2011, Castalie employait 65 salariés début 2020, contre 15 trois ans plus tôt, une croissance rapide portée par le durcissement réglementaire sur le plastique à usage unique et la loi antigaspillage.
- Castalie collabore avec l’ESAT Yvonne-Wendling, à 300 mètres de ses locaux, où des travailleurs en situation de handicap assemblent 100 % des kits de filtre et assurent la réparation et le reconditionnement des équipements, au cœur de son modèle d’économie circulaire.
Source : Le Parisien, Hauts-de-Seine (92), 13 janvier 2020 — article d’Estelle Dautry. Lire l’article original
