Ob im Restaurant oder im Hotel: Gastfreundschaft beschränkt sich längst nicht mehr auf ein einfaches Lächeln. In einer Branche, in der 70 % der Verbraucher Online-Bewertungen lesen, bevor sie sich für ein Restaurant entscheiden, wird jedes Detail des Kundenerlebnisses genau unter die Lupe genommen. Und wenn das Geheimnis eines unvergesslichen Erlebnisses im Glas stecken würde? Weit davon entfernt, ein…
Jedes Jahr rücken die Auszeichnungen des Guide Michelin jene Restaurants ins Rampenlicht, die die Gastronomie voranbringen. Über die Sterne hinaus zeigen sie vor allem die großen Trends der Branche auf: den Anspruch an ein ganzheitliches Erlebnis, nachhaltiges Engagement, die Wertschätzung der Arbeit im Service oder auch die Kreativität in der Patisserie. Auch in diesem Jahr Castalie wieder mehrere von Castalie betreute Restaurants ausgezeichnet, was verdeutlicht…
Der Januar ist oft gleichbedeutend mit guten Vorsätzen – eine ideale Zeit, um sich neu zu orientieren, sich inspirieren zu lassen und das Jahr entschlossen zu beginnen. Falls Sie noch nicht die Zeit hatten, alle Folgen von „La Relève“ anzuhören, keine Sorge: Wir fassen sie für Sie zusammen. Moderiert von Thibault Lamarque, gibt „La Relève“ visionären Unternehmern und Führungskräften eine Stimme…
Am Montag, dem 8. Dezember 2025, war das Restaurant „Grand Cœur“ in Paris nicht nur Schauplatz eines Abendessens, sondern auch Treffpunkt für eine wichtige Sache. Bei seiner 6. Ausgabe brachte das große jährliche Bankett der „École Comestible“ Köche, Partner und Förderer an einem Tisch zusammen, um über die Zukunft unserer Ernährung zu sprechen. Dieser Abend bot Gelegenheit…
War der Guide Michelin bisher der Kompass für Feinschmecker, so wird er nun auch zum Wegweiser für Reisende, die auf der Suche nach einzigartigen Hotelerlebnissen sind. Im Jahr 2024 hat der Guide seine neue Auszeichnung vorgestellt: den „Clé Michelin“. Eine Auszeichnung, die nicht nur den Komfort würdigt, sondern eine ganz eigene Vision von Gastfreundschaft. Wir bei Castalie sind stolz darauf, feststellen zu können…
Umweltschädlich, energieintensiv und kostspielig – Plastikwasserflaschen haben in modernen Büros keinen Platz mehr. Zwischen Umweltverantwortung und Markenimage haben Unternehmen jedes Interesse daran, ihr Trinkwassersystem zu überdenken. Heute gibt es mehrere konkrete und nachhaltige Alternativen, um Einwegflaschen zu vermeiden. Warum sollte man den Verbrauch von Wasserflaschen im Unternehmen reduzieren…
Im Herzen des 15. Arrondissements von Paris verbirgt sich ein Ort, an dem Leidenschaft und Einzigartigkeit Hand in Hand gehen: das Restaurant Mya. Dieser von Chris und Flore gemeinsam gegründete Ort, der sich den Liebhabern außergewöhnlicher Produkte widmet, verspricht ein Erlebnis, bei dem jedes Detail – vom Teller bis zum Wasserglas – das Ergebnis eines Strebens nach Exzellenz ist. Eine Philosophie…
Am 15. Oktober verwandelte sich der Vorplatz des Krankenhauses Necker-Enfants Malades in ein Pop-up-Restaurant. Auf Initiative des Vereins „Croq’l’Espoir“ wurde ein Tag organisiert, um den hospitalisierten Kindern und ihren Begleitpersonen einen Moment der Entspannung und kulinarischen Genüsse zu bieten. Castalie Partner dieser Aktion, bei der das Miteinander im Mittelpunkt steht…
Castalie Ein positiver Beitrag für das Wasser und unseren Planeten Seit unserer Gründung im Jahr 2011 treibt uns eine Mission an: das Wasser zu verbessern – für uns und für unseren Planeten. Bei Castalie glauben wir an die Kraft des Gemeinsamen, um ein vorbildlicheres und nachhaltigeres Modell zu schaffen. Mit der Veröffentlichung unseres Wirkungsberichts 2024 möchten wir Ihnen…